Tulin vielä jakamaan näin perjantai-iltaan/viikonloppuun ehkä parhaimman täytekakun reseptin ikinä! Kokeilin nimittäin synttärikakkuna Oreo-juustokakkua. Nam!
Pohja:
1 pkt Oreo-keksejä
50 g sulatettua voita
Täyte:
4 liivatelehteä
200g taloussuklaata
1 rasia (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
3 dl kuohukermaa
Koristeluun:
Suklaarouhetta tai -lastuja
Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksit. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan leivinpaperille.
Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen lämpiämään.
Sulata suklaa vesihauteessa jalisää joukkoon tuorejuusto. Mausta sokerilla.
Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella.
Siiis eikääää, kuinka hyvältä voikaan näyttää!! Tätä on kyllä varmaan pakko kokeilla..... Saisko tähän kymmenen sellasta sydänsilmä-hymiötä vielä :')))
VastaaPoistaHeh, sama täällä... Mutta kannattaa kyllä kokeilla, meinaa nousi mulla ainakin ihan suosikkiherkuksi :)
Poista